Quando abbiamo iniziato a pensare a Tredicisette, avevamo bene in mente i concetti di ospitalità e qualità, elementi che abbiamo perseguito sin dalla nostra apertura. Siamo felici che oggi, a Palermo, Tredicisette sia diventata un punto di riferimento per gli appassionati di pizza e per coloro che cercano un ambiente rilassato per passare belle serate.
Uno dei fattori chiave che ha contribuito e contribuisce al successo del ristorante è certamente l’utilizzo esclusivo di ingredienti di prima qualità.
La passione per le eccellenze, la costante ricerca di ingredienti di prima qualità, ci porta a lavorare solo con fornitori che possano garantire alti standard qualitativi.
Tra questi spiccano gli affettati Levoni, una partnership sviluppata nel tempo e che ci rende orgogliosi. Levoni è un’azienda italiana che da oltre un secolo è sinonimo di produzione di ottimi affettati, e Tredicisette è una delle poche “Stazione Levoni” che sono presenti in Sicilia.
Avere una materia prima così buona ci ha spinto a creare una sezione speciale nel nostro menu pizze, dove i protagonisti sono i salumi Levoni l’Artemano, il risultato di ricette antiche, grande materia prima e lavorazione artigianale.
Per valorizzare questi ingredienti abbiamo scelto di affettare i salumi al momento e metterli, a crudo, sulla pizza appena sfornata, così da enfatizzare i profumi e preservare la qualità.
Non ti resta che venire a provare la nostra pizza e godere della qualità dei salumi Levoni
