Il nostro menu è l’incontro tra materie prime eccellenti, ricerca, curiosità, innovazione e tradizione. Abbiamo creato 1 menu, con 3 sezione, con 7 pizze per ognuna, come omaggio al nostro nome. Abbiamo le 7 Margherite, le 7 Storiche Tredicisette e le 7 “L’Artemano” Levoni Salumi.
Un omaggio alla regina delle pizze, e le diverse combinazioni di mozzarella, pomodoro e basilico, usati in forme e consistenze diverse danno vita a combinazioni di sapori uniche.
Riduzione di pomodoro siccagno Siccagno "Rosso siculo", mozzarella di bufala campana , crema di basilico, olio Evo
Salsa di pacchetelle di "San Marzano" DOP, mozzarella fiordilatte di latte siciliano in acqua, crema di basilico, olio Evo, burrata di latte vaccino
Salsa di Datterino rosso Grangusto, mozzarella fiordilatte di latte siciliano in acqua, chips di Grana Padano , basilico, olio Evo
Salsa di giallo Grangusto, mozzarella fiordilatte 100%italiano, salsa di basilico.
Pomodoro pelato Siccagno di Valledolmo, mozzarella fiordilatte 100%italiano, pomodoro “Siccu” ,olio EVO Monocultivar Nocellara.
Pomodoro pelato Gustarosso, mozzarella fiordilatte di latte siciliano acqua, basilico, olio Evo
Mozzarella fiordilatte in acqua siciliana, pick pack di pomodoro alla trapanese ( pomodoro,, mandorle, basilico, olio Evo, sale e pepe ), foglie di basilico fresco.
La nostra storia, le pizze che hanno segnato e rafforzato il rapporto con chi ci sceglie da tanti anni. Grandi classici, pizze iconiche come la Tredicisette, tutte accomunata da sapori intensi.
Pomodoro "San Marzano" DOP, Fiordilatte di latte siciliano in acqua, Funghi Porcini di Alba, friarelli o verdure di stagione, pomodorini confit, melanzane fritte, mollica di pane tostata, Olio EVO
Mozzarella fiordilatte di latte siciliano in acqua, speck Dop "Levoni", crema di pecorino siciliano, pomodorino ciliegino, scaglie di Grana Padano
Fiordilatte di latte siciliano in acqua, Salsiccia di suino nero dei Nebrodi, verdure di stagione saltate, funghi freschi, riduzione di pomodorino giallo, olio Evo Dop, basilico fresco
Mozzarella di bufala campana, gorgonzola, pomodorino ciliegino rosso e giallo Giagiù, melanzane fritte croccanti, songino, crunch di Grana Padano
Pomodoro "San Marzano" Dop, mozzarella fiordilatte di latte siciliano in acqua, salame piccante Levoni (ventricina), cipolla rossa , confettura di peperoncino rosso, basilico fresco , olio EVO
San Marzano Dop, Mozzarella fiordilatte di latte siciliana in acqua, prosciutto cotto al vapore "branchi" affettato al momento
Salsa di San Marzano DOP con riduzione di cipollotto, alici del mediterraneo, sale grosso integrale di Trapani, olive taggiasche, origano di Villalba, colatura di alici di Cetara DOP
Mozzarella fiordilatte, pomodorini confit rossi e gialli, crema di melanzane in leggera affumicatura, ricotta salata, fili di scorza di melanzane e basilico in uscita
La celebrazione della pizza come piatto perfetto per i salumi artigianali Artemano Levoni, di grande qualità abbinati in modo originale e creativo per dare vita a gusti nuovi.
Fiordilatte 100% siciliana, prosciutto crudo 24 mesi "l'Artemano Levoni", radicchio in agrodolce , pomodorini confit, "Blu di bufala 4 Portoni" in uscita, noci, basilico
Mozzarella fiordilatte in acqua, provola affumicata, fonduta di Blu di bufala "4 Portoni", croccante di grana padano, cubetti di prosciutto cotto "Praga" Artemano Levoni in cottura.
Mozzarella fiordilatte in acqua siciliana, salsa di datterino giallo, salame "Finocchiona" Levoni, carciofi sott'olio alla romana, scaglie di "Tuma Persa", semi di sesamo
Mozzarella fiordilatte in acqua siciliana, chips di zucchine genovesi croccanti, guanciale affumicato Levoni, lardo alle erbe Levoni coricato sul cornicione, spolverata di ricotta salata siciliana, olio Evo alla menta, foglie di menta fresca
Mozzarella fiordilatte in acqua siciliana, Mortadella Dop al tartufo "Levoni", stracciatella di latte vaccino, datterini rossi in acqua di mare, polvere di tartufo bianco di alba, basilico fresco
Mozzarella fiordilatte in acqua siciliana, mortadella al pistacchio "l'Artemano Levoni",burrata di latte vaccino, pomodorini rossi e gialli, farina di pistacchio
Mozzarella fiordilatte in acqua siciliana, Speck Levoni , vellutata di zucchine, funghi porcini di Alba "Piemont funghi", pomodorini confit, polvere di basilico
Mozzarella fiordilatte, crema di zucca rossa, capocollo Levoni Riserva, Blu di bufala 4 Portoni, scarola riccia e olio alla liquirizia
A noi piace farvi stare bene ed insieme alla pizza è possibile gustare grandi classici della cucina italiana, ma anche antipasti e dolci che sono l’inizio e la fine perfetta per gustare al meglio la nostra pizza
